Домашний коньяк из спирта – рецепты приготовления

Многие любят побаловать себя хорошим и качественным коньяком, однако на его приготовление уходит много времени, сил и средств, и стоит он, соответственно, дорого, поэтому те, кто не хочет или не может себе позволить потратить приличную сумму на дорогостоящий алкоголь, могут воспользоваться рецептами и приготовить его в домашних условиях из компонентов, доступных каждому человеку и приемлемых по цене.

Разумеется, такой напиток будет отличаться от того, что изготовлен профессионально, однако качество и вкус порадуют изготовителя и его гостей, а некоторые могут и вовсе ее заметить разницы между употребляемым продуктом и его оригиналом.

Следует понимать, что продукт будет напоминать коньяк, однако не будет им являться. Название коньяка тесно связано с городом «Коньяк» во Франции. Напиток изготавливается в дубовых бочках. И если такая емкость в наличии, дубовую кому использовать необходимости нет.

Оглавление:

Свойства и качества коньяка

Коньяк полезен для организма человека, если употреблять его в небольшом количестве. Он способен успокоить нервы и снять головную боль, может использоваться в качестве средства от бессонницы.

Употреблять данный продукт полезно при распространении простудных заболеваний и вирусов. Помимо этого, напиток положительно действует на пищеварительную систему и работу желудка. Он также способствует увеличению давления.

Обратите внимание: людям с повышенным давлением следует быть очень аккуратными с употреблением данного продукта.

Также коньяк используется в косметологии в составе различных омолаживающих средств. Он обладает отбеливающим эффектом и способен помочь в борьбе с веснушками и пигментными пятнами.

Что будет, если купить некачественный коньяк

Все вышеперечисленные положительные свойства наблюдаются только при употреблении качественного продукта. Если купить плохой коньяк, последствия будут совсем другими.

Минимум отрицательного влияния поддельного алкоголя: испорченное настроение и испорченный праздник. Однако это самые незначительные последствия. Поддельным коньяком также можно отравиться: начнет кружиться голова, появится пульсация в висках, тошнота и рвота, боли в животе. Может понадобиться медицинская помощь, иначе состояние ухудшится.

Стоит пояснить, что подделки бывают разные: в продукте может быть использовано хорошее сырье, однако нарушен процесс производства, — или исходные продукты могут быть настолько плохого качества, что полученное из них однозначно нельзя использовать для приема внутрь.

Рецепты домашнего коньяка

Важно знать: если использовать спирт, то предварительно его необходимо разбавить водой до 40°.

Классический коньяк:

Один литр водки необходимо влить в банку.

Две с. л. сахара разогреть до образования карамели коричневого цвета. Сахар при этом необходимо помешивать, чтобы не пригорел.

Влить получившуюся массу в водку.  Следом добавить 4 ч. л. дубовой коры, по 1/3 ч. л. молотого мускатного ореха и ванильного сахара, 3 ч. л. черного чая и 5 бутонов гвоздики. Последовательность добавления ингредиентов не важна. Если запах какого-то ингредиента не нравится, можно исключить.

После этого банку закрыть и отнести в темное место, оставить на месяц (это минимум), раз в 4-5 дней встряхивать. После необходимо его отфильтровать.

Коньяк с кофе:

В посуду, в которой будет настаиваться коньяк, следует положить по 3 столовых ложки сахара и растворимого кофе, 1 ч. л. молодой корицы, 15 грамм ванильного сахара, 10 головок гвоздики.

Все залить водкой или разведенным спиртом (1 литр), тщательно перемешать. После этого добавить оставшийся спирт (еще 2 литра), убрать напиток в темное помещение и настаивать в течении месяца.

Имбирный коньяк:

50 гр. натертого имбиря и 5-6 измельчённых грецких орехов положить в банку, добавить пакетик ванилина и 200 гр. сахара. Все залить спиртом (0,5 литра), хорошо взболтать, оставить в лишенном света помещении на 2-3 недели, ежедневно взбалтывать. После того, как напиток настоится, процедить.

Полезные рекомендации

Отфильтрованный коньяк лучше не употреблять сразу, а дать ему еще настояться — алкоголь ценится именно за это. При этом следует понимать, что у такого коньяка есть свой срок годности.

Со временем можно понять, каких ингредиентов не хватает, а каких слишком много, — стоит доверять своему вкусу и не бояться экспериментировать, и тогда можно получить свой индивидуальный рецепт коньяка.

Если знакомые, которым будет подаваться напиток, не очень хорошо разбираются в алкоголе, то его можно разлить по магазинным бутылкам — вкус домашнего коньяка от оригинального они, скорее всего, не отличат.

На изготовление коньяка в домашних условиях в среднем можно потратить от трех до шести месяцев. Существует огромное количество различных рецептов, однако большинство из них отличается временем настаивания и всего несколькими компонентами. Прежде, чем заняться приготовлением, следует уточнить для себя, на какой срок настойки рассчитано, и выбирать наиболее подходящий рецепт исходя из этих данных.

Благодаря тому, что данный продукт будет изготовлен самостоятельно, всегда можно быть уверенным в его качестве, что, безусловно, является важным фактором для любого человека, а экономия на цене только увеличит радость.

Как сделать коньяк дома из спирта, смотрите в следующем видео пошаговую инструкцию приготовления:

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.